La gastronomia danese

Prodotti tipici danesi

WienerbrødTra tutti i prodotti tipici danesi ne abbiamo scelti alcuni che dovete assolutamente assaggiare.

Smørrebrød: smørrebrød significa pane imburrato ed è certamente uno dei piatti più conosciuti della gastronomia danese. Il pane è nero, fatto con la segale, e si mangia con affettati, formaggi, pesce, uova e salse varie.
I più celebri Smørrebrød  sono quello con fettine crude di carne di manzo, cipolla cruda, tuorlo d’uovo crudo e gamberetti ai lati, quello con burro e piccoli gamberetti, quello con paté di fegato.
Il pane viene presentato in modo che si può definire artistico, una vera composizione di alimenti e colori, lo potete vedere anche dalla figura sulla sinistra.

Aringhe: l'aringa fa parte della storia e della cultura danese. Molte città sono nate e hanno prosperato grazie al commercio di questo pesce che resta nell’immaginario dei turisti uno dei simboli della Danimarca.
Le aringhe fatte alla danese sono gustose e delicate. Le aringhe salate vengono difatti marinate in aceto, zucchero, cipolla, alloro e pepe bianco e poi gustate sopra il pane di segale imburrato.
Il consumo maggiore di aringhe si ha nel periodo natalizio.
     
Wienerbrød o pane di Vienna: si tratta di panini o croissant composti da sottilissime sfoglie profumate di burro. Si possono mangiare vuoti, con alimenti salati, o ripieni di crema, marmellata, panna.

Ultimi articoli

Argomenti correlati

Articoli più letti

Voli economici per la Danimarca seleziona il tuo aeroporto di partenza dall'Italia o dall'estero e scegli tra decine di compagnie, tra cui Ryanair, Easyjet e tante altre e vola con prezzi super convenienti. Risparmia fino al 50%...